BOTULINO, ALLARME CIBO CONTAMINATO: L’ESPERTO SPIEGA I RISCHI
Dopo il caso di intossicazione da botulino che ha provocato un morto in Calabria, il microbiologo Pierangelo Clerici è intervenuto al TG1 per chiarire i pericoli legati a questa tossina. Il batterio responsabile si sviluppa in condizioni anaerobiche e può causare gravi problemi neurologici. Clerici lancia l’allarme: attenzione ai cibi conservati male.